[3D프린팅코리아] 초콜릿도 내가 원하는대로 만든다, 티엘비즈 '3D 푸드 프린터'

2018-09-06, 임선규 기자

㈜티엘비즈(대표 김정한)은 9월 6일(목)부터 8일(토)까지 총 3일간 경북 구미시 구미코(GUMICO)에서 열리는 '2018국제3D프린팅코리아엑스포'에 참가해 3D 푸드 프린터를 소개했다.

티엘비즈는 각종 3차원 설계 데이터를 기반으로 실물 모형, 프로토타입, 툴 및 부품 등을 인쇄하듯이 만들어내는 저가형 FDM 방식의 오픈 플랫폼 형태의 '교육용 3D 프린터 킷(Kit)'과 델타봇 형식의 빠른 속도, 초보자 교육을 고려해 개발한 3D프린터 '지니(GENIE)'를 제공하고 있다.

이번 3D프린팅코리아에서는 3D프린터를 푸드와 접목한 3D 푸드 프린터를 소개했다. 3D프린터 DIY 킷을 제공해 자신만의 맞춤형 초콜릿을 만들 수 있도록 도와준다.

초코릿 소재를 가공하고 카트리징 그리고 초콜릿 소재 카트리지를 투입한 후에 출력물 모델링 작업을 거쳐 3D 초콜릿 프린팅을 하면 자신만의 원하는 출력물 제조가 완료된다.

3D 푸드 프린터는 커피전문점이나 베이커리샵, 아이스크림 전문점, 초콜릿 전문샵 등에서 다양하게 활용이 가능하고 3D프린팅이나 푸드 교육분야에 접목해서도 사용할 수 있다.

한편, '2018국제3D프린팅코리아엑스포'는 경상북도와 구미시가 주최하고 (사)3D프린팅산업협회가 주관하며 산업통상자원부, 과학기술정보통신부, 특허청, 문화재청 및 3D프린팅관련 산학기관․단체들이 후원한다. 전시품목은 다음과 같다. △금속, 세라믹, 의료 관련 '3D프린터' △레이저 및 광 스캐너, SNC밀링 관련 '하드웨어 및 구성요소' △금속, 고분자, 도자기 관련 '소재' △CAD 및 디자인, 기타 소프트웨어 솔루션 관련 '소프트웨어' △교육 및 연구, 의료기기, 무역기구 및 미디어 관련 '전문분야'

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